Slávnostné lahôdky na sviatky od Tommyho Erikssona

    Na pozadí úchvatného švédskeho súostrovia Högberg Gård pripravuje gastronomický mág Tommy Eriksson slávnostné občerstvenie na sviatočnú sezónu. Podelí sa s nami o svoje najlepšie recepty: recepty, ktoré boli vytvorené so skutočnou láskou k jedlu.

    Krásne Högberga Gård je historické miesto vo švédskom Štokholme, postavené zberateľom umenia Klasom Fåhraeusom v roku 1911. Návštevníkovi sa z nej naskytne úchvatný výhľad na štokholmské súostrovie - pohľad, ktorý je charakteristický pre Škandináviu.

    Dnes Högberga Gård ponúka ubytovanie pre hostí, ktorí chcú zostať cez noc, užiť si kúpele a vyskúšať vína z vinárstva.

    V Högberga Matstudio poskytuje gastronomický mág Tommy Eriksson hosťom prvotriedne jedlo a umožňuje im rozšíriť si vlastné kulinárske schopnosti cez organizované kurzy varenia. Tommy je ocenený šéfkuchár, ktorý sa zúčastnil súťaží na národnej i medzinárodnej úrovni. Udržateľnosť a vášeň sú Tommyho heslami, a tak každý večer berie hostí na kulinársku cestu.

    Tommy vyvinul s ASKO špeciálny kurz gurmánskeho varenia v Högberga Matstudiu. Teraz vám spoločne s Tommym prinášame jeho obľúbené recepty na sviatočné pochúťky. Skúste ich a urobte dojem na svojich hostí.

    RECEPTY

    Recepty sú vytvorené s naozajstnou láskou k jedlu a naozajstným remeselným umením za použitia kvalitných sezónnych ingrediencií. Nájdite si svoj obľúbený práve tu.

    HUBY, POHÁNKA, BIELA SÓJOVÁ OMÁČKA, HĽUZOVKY

    Odkaz na recept

    ARKTICKÝ SIVEN S JIKRAMI, KÔPROM A TOPINAMBUROM

    Odkaz na recept

    HOMÁR SO SHISO LÍSTKAMI, PAŽITKOU A SLNEČNICOVÝMI SEMIENKAMI

    Odkaz na recept

    TRESKA S IKRAMAMI A BROKOLICOU

    Odkaz na recept

    KALERÁB S IKRAMAMI A KÔPROM

    Odkaz na recept