Predajcovia 
Môj účet 
Pozrite sa na šéfkuchára Tommy Erikssona, ako pripravuje tento recept
Treska s ikrami a brokolicou
Ocenený švédsky šéfkuchár Tommy Eriksson zdieľa svoje najlepšie recepty na zimnú sezónu. Skúste to aj vy a uvarte túto lahodnú delikatesu pre svoju rodinu či priateľov.
Ingrediencie:
100 g filé z tresky
1 dl vody
5 g cukru
10 g soli
Brokolica
1 jalapeño
½ dl olivového oleja
½ dl vínneho octu
50 g ikier zo pstruha
Žerucha, kôpor
Ako na to:
1. Začnite prípravou marinády zmiešaním cukru, soli a vody. Potom z tresky odrežte kožu a pripravenú tresku vložte do marinády a nechajte ju 2 hodiny v chladničke.
2. Tresku vyberte z marinády a osušte ju papierovou utierkou. Tresku pripravte na varenie v pare tak, že ju vložíte do potravinárskej fólie, stočíte do rolky a vložíte do parnej rúry ASKO s teplotou 40 °C, kým jej vnútorná teplota nedosiahne 36 °C. Po vychladnutí rybu vyberte z fólie a nakrájajte ju na 1 cm hrubé plátky.
3. Zmiešajte olej a ocot s jalapeño podľa chuti.
4. Brokolicu nakrájajte na tenké plátky a zalejte ju vzniknutým jalapeño dresingom.
5. Na tanier položte tresku, na ňu ikry a potom brokolicu. Nakoniec všetko ochuťte bylinkami.