Zavrieť
Zavrieť
Chytré a efektívne kuchynské produkty od ASKO Spotrebiče
Vákuová zásuvka ASKO poskytuje jedinečnú možnosť ako zaviesť profesionálny spôsob varenia u vás doma. Zásuvka vysoká 14 cm je navrhnutá a pripravená na inštaláciu spolu s kombinovanými konvektomaty o veľkosti 45 a 60 cm z rovnakej série. Zásuvku možno použiť na prípravu jedla pre varenie metódou Sous vide, ale aj na uloženie, zabalenie alebo porciovanie jedla.
Ohrevné zásuvky
Naše ohrevné zásuvky môžete používať na predhriatie tanierov a šálok, pre udržanie teploty jedla alebo dokonca pre jeho pomalé varenie.
Zobraziť všetky výrobky
Vákuové zásuvky
Vákuová zásuvka ASKO poskytuje jedinečnú možnosť ako zaviesť profesionálny spôsob varenia u vás doma. Zásuvka vysoká 14 cm je navrhnutá a pripravená na inštaláciu spolu s kombinovanými konvektomaty o veľkosti 45 a 60 cm z rovnakej série. Zásuvku možno použiť na prípravu jedla pre varenie metódou Sous vide, ale aj na uloženie, zabalenie alebo porciovanie jedla.
Zobraziť všetky výrobky
Sous vide
Technika varenia Sous vide spočíva v uzavretí jedla v špeciálnych vákuových sáčkoch a následnom vareniu v pare pri teplote medzi 40 a 100 ° C. Vďaka kompletne uzavretému sáčku je prírodzená chuť, farba a štruktúra jedla zachovaná, rovnako ako všetky dôležité vitamíny a minerály. Pre varenie jedla vo vákuovom sáčku sa vyžaduje podstatne menej soli, než pre jedlá varené tradičným spôsobom.
Vákuové zásuvky s dotykovým ovládaním
S užívateľsky prívetivým dotykovým ovládaním si môžete vybrať medzi tromi rôznymi úrovňami vákua v závislosti na citlivosti jedla. Napríklad mäso potrebuje k dosiahnutiu optimálneho účinku varenia vyššiu úroveň vákua. Ovocie však potrebuje nižšiu úroveň vákua, aby ho nepoškodil vysoký podtlak vzduchu.